2022年 02月 27日
冬野菜の保存
昨日は春を感じる陽気だったけれど、今日は一転、風が強くて雪でも降りそうなお天気。
薪ストーブとお日様で。
犬たちのお食事は里芋を使ってみました。
白菜はさちには利水の効果が大きいように思います。同じ食材でも個々によって効果の出方は違うようです。
こちらは黒豆を使ったある日の朝食。
カリフラワーはこれで終了です。
そして今朝のご飯。龍眼肉を使いました。
干していた白菜と生姜とセロリがカリカリになりました。
この状態で冷凍庫に入れておきます。
生姜は他にも焼酎とお酢につけました。
今は食べきれないほどでもこれからは貴重になります。うまく保存できる方法を探っていきたいと思います。
ランキングに参加中。ぽちっとね。
by bee_cocoa
| 2022-02-27 14:45
| 野菜づくり2022
|
Comments(0)
